Vastapoimittua

Täydellinen keittokirja jokaiselle, joka haluaa saada metsän ja puutarhan sadon talteen parhaalla mahdollisella tavalla. Omatekoisista hilloista, mehuista ja ruokasäilykkeistä tietää tarkkaan, mitä ne sisältävät. Vitamiinit pysyvät tallella ja torjunta-aineita ei tarvitse pelätä. Itse tehtyinä ne tulevat myös valmiina ostettuja edullisemmiksi - ja maistuvat paremmalta. Kirja sisältää perusteellisesti testatut ja selkeästi esitetyt ohjeet erilaisiin säilöntämenetelmiin ilmakuivauksesta aina maitohappokäymiseen ja etikkasäilöntään. Se kertoo myös mitkä säilöntämenetelmät sopivat millekin lajille parhaiten ja kuinka kauan eri menetelmillä valmistetut ruokasäilykkeet säilyvät. Kirja tarjoaa myös parhaat reseptit hilloihin, marmeladeihin, mehuihin, hyytelöihin, likööreihin ja moniin muihin marja- ja hedelmäherkkuihin. Ota haltuun parhaat perinteiset säilöntämenetelmät ja nautit kesän mauista ympäri vuoden.