Namaste

Sikke Sumarin paratiisi Muhussa Saarenmaalla on saanut nimekseen NamiNamaste, sillä sanskriitin tervehdys namaste tarkoittaa 'tervetuloa sydämeeni' ja nami siihen liitettynä kertoo rakkaudesta maittavaan ruokaan nautittuna hyvässä seurassa. Sikke on restauroinut sata vuotta vanhan muhulaisen kalastajatilansa rakkaudella ja varustanut sen kahdella kauniilla keittiöllä, joissa valmistuu herkkuja sesonkien mukaan aina parhaista ja mahdollisimman lähellä tuotetuista raaka-aineista. Kalat, riista ja lampaanliha saadaan paikallisilta tuottajilta ja yrtit, juurekset, vihannekset, viinimarjat ja omenat omilta viljelmiltä. Sienet ja metsämarjat noudetaan lähimetsästä. Tässä kirjassa seurataan NamiNamasten maalaiselämää ja nautitaan sen keittiöistä tulvivista tuoksuista ja mauista keväällä, kesällä ja syksyllä. Leivotaan leipää, paistetaan pizzaa omassa mahtavassa puulämmitteisessä uunissa, kaulitaan tuorepastaa, herkutellaan jälkiruoilla, valmistetaan juhla- ja arkiaterioita monipuolisesti ja houkuttelevasti niin, että kirjan avatessa sen tuoksut ja tunnelmat tulvivat sivujen välistä ja vievät lukijan suoraan Muhun saarelle omenapuiden katveeseen, tuoksuvien herkkupatojen ääreen. Kirjan tekstin on kirjoittanut Vesta Reest ja valokuvat on ottanut Kristjan Lepp. Teksti on sekä suomeksi että ruotsiksi. Sikke Sumari on lähtöisin Helsingistä mutta vaikuttaa nykyisin Saarenmaalla Virossa. Hän on julkaissut neljä keittokirjaa ja juontanut mm. Kokkisota- ohjelmaa televisiossa. Sumari pitää kokkikoulua sekä NamiNamastessa Muhussa että Tallinnassa.